L'entreprise Filling Pieces, basée à Amsterdam, a été fondée en 2019 par le designer Guillaume Philibert. Durant ses études d'architecture, Guillaume a constaté un manque sur le marché de la chaussure : l'absence de chaussures haut de gamme de qualité à un prix abordable. Fort de ce constat, il a concrétisé sa vision : créer des chaussures uniques et raffinées, à la croisée du streetwear et de la haute couture.
Inspiré par l'achat de baskets Dior Homme, Guillaume ressentit le besoin de se lancer dans l'industrie de la chaussure, séduit par son récent achat et par le nombre de personnes qui les portaient. Sa première collection ne comprenait qu'un seul modèle : la basket basse Filling Pieces. Après avoir recueilli l'avis de sa famille, de ses amis, de ses collègues et d'autres créateurs, il devint évident que cette première basket serait un succès.
Chaque modèle est fabriqué à la main au Portugal avec un soin extrême, à partir des meilleurs matériaux italiens. La plupart des modèles présentent une semelle épaisse en caoutchouc, des cuirs fins de haute qualité et, comme toujours, une approche minimaliste. À ses débuts, lors de sa tentative de percer le marché, Filling Pieces a commencé modestement, en produisant seulement 50 paires par série, toutes fabriquées en Asie. L'entreprise s'est heurtée à des difficultés pour trouver une usine capable et disposée à gérer de si petites séries et la complexité inhérente à la fabrication d'une chaussure aussi unique. Ce n'est que trois saisons après le lancement initial qu'elle a décidé de s'installer dans ses usines portugaises actuelles.
Bien que Guillaume fût le cerveau créatif de la marque, celle-ci peinait à développer son activité. Nombre de consommateurs hésitent à se tourner vers de petites marques inconnues et préfèrent rester fidèles à leurs marques habituelles. Filling Pieces souhaitait également préserver son intégrité tout en devenant la marque internationale qu'elle est aujourd'hui, en assurant sa présence chez les distributeurs clés. Ce n'est qu'en 2013 que Guillaume s'est associé à son partenaire, qui est devenu son complément idéal. Tandis que Guillaume continuait de diriger la création, son partenaire prenait en charge la gestion commerciale. Leur collaboration, alliant compétences et créativité, a permis à la marque de franchir un cap.