Friandises Kith pour les bonbons de Margie

Kith Treats rend hommage à Margie's Candies, confiserie et glacier historique de Chicago, pour son dernier épisode du programme Heritage.

Afin de maximiser la visibilité de Margie's Candies, Kith Treats s'est associé à The Infatuation, un éditeur renommé de critiques de restaurants honnêtes et fiables et de guides de restauration contextuels, pour amplifier l'initiative du programme Heritage en tant que défenseur des lauréats.

Chaque lauréat admis au programme bénéficie d'une programmation spéciale diffusée par les deux entités, lui offrant ainsi l'opportunité de toucher un public plus large. Pour chaque édition du Programme Patrimoine, Kith Treats crée des confiseries inspirées des spécialités du lauréat, disponibles ensuite à la carte pour une durée limitée.

La confiserie Margie's Candies a été fondée en 1921 par Peter George Poulos sous le nom de Security Sweet Shop. En 1933, son fils, George, la rebaptisa Margie's Candies en hommage à son épouse Margie. Pendant que son mari servait dans l'armée durant la Seconde Guerre mondiale, Margie prit les rênes de l'entreprise et en assuma la direction après le décès de son époux en 1954. Durant les quarante années suivantes, elle y travailla régulièrement jusqu'à quinze heures par jour, devenant une figure familière pour des milliers de visiteurs venus de tout le pays. En 2005, la famille ouvrit une seconde boutique dans le quartier de North Center, étendant ainsi la portée du charme de l'établissement d'origine.

Cette confiserie est une véritable capsule temporelle de Chicago : un intérieur vintage orné de coupures de presse, d’animaux empaillés et de photos d’anciens propriétaires et de clients célèbres. Parmi les éléments caractéristiques de Margie’s, on retrouve plusieurs lampes Tiffany, une fontaine à soda en marbre et des banquettes à l’ancienne avec des juke-boxes de table qui contribuent à l’atmosphère nostalgique et renommée du restaurant.

Célèbre pour ses glaces artisanales, notamment ses créations originales comme le « Plus Grand Sundae du Monde » (un demi-gallon), le « Atomic Sundae » et le « Royal George » à vingt-cinq boules (nommé en l'honneur de George Poulos), Margie's Candies propose également une large gamme de confiseries artisanales : fruits et noix enrobés de chocolat, pommes d'amour, massepain, caramel et fudge. Cette institution de Chicago est réputée pour sa carte de douceurs classiques, inchangée depuis quatre générations.

Kith Treats s'est associé à Margie's Candies pour créer deux glaces en édition limitée, inspirées des célèbres Turtles de Margie's (caramel et noix de pécan enrobés de chocolat) et des pommes au caramel. Chaque dessert revisite avec modernité les créations emblématiques de Margie's, faisant le lien entre plus d'un siècle d'histoire de la marque et la créativité culinaire de Kith Treats, fruit de dix années d'expérience.

La tortue
Crème glacée à la vanille infusée avec les fameuses Turtle et Cocoa Pebbles de Margie, nappée d'un filet de fudge au chocolat, de crème fouettée et de cacahuètes concassées, et garnie d'une gaufrette à la vanille de Margie et d'une cerise au marasquin.

Le sandwich glacé aux pommes caramélisées
Crème glacée à la vanille infusée de pommes vertes, de Apple Jacks, de Cinnamon Toast Crunch et de sirop de pomme verte, prise en sandwich entre deux pizzelles à la vanille fourrées au caramel de Margie.

Le sandwich glacé « Turtle & The Caramel Apple » sera disponible à partir du 1er novembre exclusivement chez Kith Treats Chicago, dans la limite des stocks disponibles.